Preguntas y Respuestas de Airfryer

La airfryer se está volviendo cada vez más popular. Ya existen muchos usuarios experimentados, y muchas personas más son nuevos poseedores de airfryer o apenas están aprendiendo acerca de esta tecnología.

En este artículo discutimos las seis preguntas más comúnmente hechas por principiantes.

Si tienes alguna otra pregunta, ¡no dudes en escribir un comentario o enviarnos un correo electrónico!

 

Preguntas respondidas en esta página:

  1. ¿Qué puedo preparar en la airfryer?
  2. ¿Cuánta comida puedo preparar por lote en una airfryer?
  3. ¿Dónde puedo comprar la mejor airfryer?
  4. ¿Cómo sabe la comida preparada en una airfryer?
  5. ¿Qué accesorios necesito para la airfryer?
  6. ¿Debo precalentar mi airfryer?

 

1. ¿Qué puedo preparar en la airfryer?

¡Se puede preparar casi cualquier cosa con una airfryer! Muchas personas utilizan la airfryer para cocinar papas fritas, carne, aperitivos y mucho más. Incluso es posible hacer tortas pequeñas, o magdalenas en la airfryer, o cualquier otra cosa que quieras cocinar.

En cuanto a los vegetales, puedes usar la airfryer para preparar cualquier vegetal que normalmente hagas asado u horneado. Consideremos calabacín, maíz, pimientos, papas, champiñones y cebollas, por nombrar algunos. También puedes usar la airfryer para hacer chips de col rizada, u otros chips saludables de vegetales. Los vegetales que normalmente se deben hacer hervidos o al vapor (como zanahorias, frijoles, brócoli) son menos apropiados para preparar en airfryer.

Muchas personas usan la airfryer también para preparar alimentos congelados sin la necesidad de descongelarlos. Los más apropiados son los productos ultracongelados los cuales también se pueden preparar en el horno.

Cualquier cosa que hagas en tu horno la puedes preparar en tu airfryer, solo que más rápido! Si no hay tiempo de preparación específico para la airfryer disponible en el empaque del alimento, asume que la temperatura que debes usar es la del horno menos 20 °C (36 °F), y un poco más de la mitad del tiempo. Por ejemplo, si en el horno normalmente requiere 200 °C  (392 °F) por 18 minutos, prueba preparando tu comida a 180 °C (356 °F) por unos 10 minutos en la airfryer.

En nuestro resumen de tiempos de cocción para airfryer podrás encontrar productos apropiados para la airfryer con su respectivo tiempo de cocción y temperatura.

2. ¿Cuánta comida puedo preparar por lote en la airfryer?

La cantidad de comida que puedes preparar de una sola vez varía con el tipo de airfryer. Asegúrate de no colocar nunca más cantidad de la recomendada en la cesta. Adicionalmente, la cantidad máxima depende del tipo de alimento:

  • Papas fritas: Para papas fritas, puedes llenar la cesta hasta el borde. Ten en mente que grandes cantidades pueden dar como resultado una cocción irregular debido a que el aire circulará menos. Por esta razón, asegúrate de agitar la cesta de cocción unas 3 a 4 veces mientras se está cocinando para mejorar el resultado final. Una cesta llena en la Philips Viva Airfryer puede alcanzar para 3 ó 4 personas, y una cesta llena en la Philips Avance Airfryer XL alcanza para unas 4 ó 5 personas.
  • Aperitivos: Prueba preparar aperitivos como croquetas con no más de 500 gramos (18 oz) por vez. Cubre solo el fondo de la cesta para resultados óptimos. Agita la bien la cesta o voltea las piezas en la mitad del tiempo de cocción para que queden cocinadas uniformemente.
  • Vegetales rellenos, bocadillos de pastelería, u otros alimentos delicados: Con alimentos delicados es muy importante que puedas extraerlos fácilmente después de cocinados. Deja suficiente espacio entre los alimentos para que puedas sacarlos de nuevo.
  • Productos que aumentan de tamaño: Para estos productos es más difícil indicar cuál es la cantidad máxima. Ten en cuenta que si el producto comienza a crecer, no debe entrar a la pieza calefactora. Si esto ocurre, puede haber malas consecuencias para tu airfryer y los alimentos.

Por último, es importante que pruebes la airfryer por ti mismo para tener una idea de cuánto se puede cocinar en un lote. Asegúrate de leer el manual del usuario y seguir las instrucciones del fabricante. Siempre puedes probar un lote pequeño para ver qué tan bien se cocina, y luego agregar un poco más la próxima vez.

3. ¿Dónde puedo comprar la mejor airfryer?

La mejor opción es comprar una airfryer nueva, pero también puedes optar por una usada. Si compras una airfryer usada ten cuidado de que no te estafen. Como la airfryer se está volviendo más popular, hay cada vez más impostores ofreciendo airfryers en anuncios falsos.

Nuestras páginas sobre diferentes airfryers proporcionan descripciones del producto, múltiples reseñas de usuarios y una lista de tiendas en línea que venden airfryers.

4. ¿Cómo sabe la comida preparada en una airfryer?

La mejor manera de averiguar cómo sabe la comida hecha en airfryer es probándolo por ti mismo. Las airfryers son muy apropiadas para darle a los productos una capa crujiente, mientras se mantiene suave el interior. Es por esto que las airfryers son muy apropiadas para la preparación de papas fritas, aperitivos, y otros deleites fritos.

El exterior de la mayoría de los alimentos estará ligeramente crujiente después de cocinado. Si te gusta un efecto más crujiente, puedes aumentar este efecto de tu airfryer aplicando un poco de aceite sobre los alimentos con una brocha o en aerosol.
Como se necesita muy poco o nada de aceite para preparar los alimentos, el sabor de los productos permanece fresco y ligero.

5. Qué accesorios necesito para la airfryer?

En pocas palabras, no necesitas ningún accesorio adicional. La mayoría de airfryers estándar son entregadas listas para preparar toda clase de productos. Si todavía quieres ir un poco más allá pudieras considerar comprar una sartén para asar designada para tu airfryer. Esto asegura que el producto esté listo incluso más rápido y hace que asar carne, pescado y verduras sea aún más fácil.

Además de los accesorios oficiales, también hay un número de otros accesorios que comúnmente se utilizan en combinación con la airfryer:

  • Plato de hornear: Algunos alimentos se deben preparar en una cacerola o cazuela. En principio, cualquier plato que quepa se puede usar en la airfryer. Para usar un plato de hornear, colócalo en la cesta de la airfryer. Como resultado, el flujo de aire en la airfryer se mantiene óptimo.
  • Distribuidor de Llama: El distribuidor de llama puede ser de utilidad en la airfryer para cubrir los alimentos. Al usar este accesorio se evitarán salpicaduras de aceite en la pieza calefactora, el cual está localizado encima de la cesta. Un distribuidor de llama comúnmente usado para la Philips Airfryer XL es el práctico distribuidor de llama de Blokker. El divisor de llama también es apropiado para evitar que migas, piñones u otros trozos pequeños de alimentos se estrellen contra la pieza calefactora.
  • Lámina de asar: Muchas personas usan una lámina de asar para mantener la cesta limpia. Una lámina de asar muchas veces es más fácil de limpiar que la cesta de la airfryer. Además, la lámina de asar se puede usar de la misma manera que el divisor de llama – para evitar que salpicaduras o pequeños trozos de alimentos entren en contacto con la pieza calefactora. Por favor ten en cuenta que la lámina de asar no debe tocar la pieza calefactora.

6. Debo precalentar mi airfryer?

En principio, la airfryer no necesita precalentarse. Por supuesto, cuando no precalientas tu airfryer, puede que tengas que dejar tu comida adentro un poco más de tiempo. Puede ser más fácil para ti colocar los ingredientes de manera uniforme en la airfryer sin precalentarla. Algunos productos requieren ser colocados en la airfryer antes de precalentarla. Esto permite que el producto alcance gradualmente la temperatura con la cesta de la airfryer.

El precalentamiento de la airfryer se toma unos 2-3 minutos. Con la Philips Viva Airfryer, el botón del temporizador te permite precalentar el aparato ajustando el temporizador a cinco minutos y esperando hasta que la luz de calentamiento se apague. Llena la cesta luego de eso y gira el botón de tiempo hasta el tiempo de cocción requerido. La Philips Airfryer XL comenzará a precalentarse si ajustas la temperatura y presionas y presionas el botón de inicio. Si el aparato ha alcanzado la temperatura programada, escucharás   un sonido indicador. Después de eso solo necesitarás llenar la cesta y ajustar el tiempo.